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   Georgien - Land des Weines

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Chkmeruli ist ein traditionelles georgisches Hühnchengericht in Knoblauchsauce. Es ist erwähnenswert, dass dieses Rezept zubereitet wird und dabei keine außergewöhnlichen Produkte braucht. Das...


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Diejenigen, die Georgien mindestens einmal in ihrem Leben besucht haben, behalten die schönsten Erinnerungen an dieses Land. Sie betreffen auch die nationale Küche, die eine tausendjährige...


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Aus dem Englischen übersetzt-Chakhokhbili ist ein traditionelles georgisches Gericht aus gedünstetem Hühnchen, Tomaten mit frischen Kräutern. Sein Name kommt vom georgischen Wort ხოხობი, was Fasan...


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Achma ist eine georgische Art von Khachapuri, eine mehrschichtige ungesäuerte Teigpastete mit gesalzener Käsefüllung. Im klassischen Rezept besteht die hohe adjarianische Achma aus 6 bis 9 Schichten.


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Kebab ist ein kaukasisches Spezialität, Hackfleischsspieße, die mit Berberitzen verfeinert und in einem Lavash (Fladenbrot) eingewickelt, mit Tkemali  gegessen werden.


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Kozinaki, Gozinaki ist eine Süßigkeit aus Georgien, die aus  gerösteten Nüssen oder hergestellt wird und mit geschmolzenem Honig gemischt wird.In Georgien wird Gozinaki traditionell für den...


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Tschurtschchela oder Churchkhela ist ein gesunder Snack, eine georgische Spezialität aus Walnüssen und Traubensirup, die als Dessert gereicht wird, die aber durchaus auch mal nur so zwischendurch...


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Mchadi (მჭადი) ist ein sehr beliebtes, georgisches Maisbrot, das traditionell mit Lobio (Bohnen) und Käse gegessen wird. Zubereitung von Mchadi ist ganz einfach.


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