Churchkhela mit doppel Walnuss

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Churchkhela mit doppel Walnuss aus Georgien

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Churchkhela ist ein georgischer süßer Snack. Nüsse werden an einer Schnur aufgereiht, mit einem Mantel aus dickem Fruchtsaft überzogen und dann zum Trocknen aufgehängt. Fertig ist der Traditionssnack.

Churchkhela wird typischerweise als Dessert gereicht.

Dabei ist Churchkhela angesichts der Zutaten - besonders wegen der nährstoffreichen Walnüssen - um einiges gesünder als ein typischer Snack. Die Bildung eines Weißbelages nach einiger Zeit ist kein negatives Qualitätsmerkmal, sondern auf die Auskristalisierung des Zuckers aus dem Traubensaft zurückzuführen.

Zutaten: Traubensaft aus Traubensaftkonzentrat 50%, Walnüsse 42%, Weinzenmehl 8%.

Lagerung: Bei einer Temperatur von 0-22°C lagern.Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:

Energie/ Energy value	1959 kJ/470 kcal
Fett/ Fat	27g
davon gesättigte Fettsäuren/ of which saturated	2,3g
Kohlenhydrate / Carbohydrates	43g
davon Zucker/ of which sugars	35g
Ballaststoffe / Fibres	9,7g
Eiweiß/ Protein	9,4g
Salz/ Salt	<0.01 g

Herkunft: Georgien
Gewicht: ca. 85g

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