Satrapezo Saperavi 2017

Artikelnummer: MR0023

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Beschreibung
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Dieser Satrapezo Saperavi erfolgt nach antiken Weinherstellungstechniken in Amphoren (Qvevri), die im traditionellen Weinkeller vergraben und gelagert sind. In selektierten Blöcken vom Kondoli Vineyard in Kachetien werden Anfang August im unteren Bereich der Rebstöcke Trauben grün geerntet. Dadurch wird der Ertrag auf unter 4-5 t/ha gemindert. Dies führt zur Verbesserung der Qualität und Konzentration der verbleibenden Früchte. Ende September werden dann die reifen Trauben in kleinen Boxen von Hand gelesen und im Weingut von Hand sortiert. Die Fermentation erfolgt mit Haut und Kernen im Qvevri. Nach 30- tägiger Reifung wird der Wein dekantiert und für 24 Monate in traditionellen neuen Barriquefässern von Eiche weiter ausgereift. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt. Der Wein hat eine rubinrote Farbe und Aromen von roten und schwarzen Beeren, Minzblätter und Gewürzen. Im Mund ist der Wein rund und weich. Ein perfekter Begleiter zu jedem Anlass.

Allergiehinweis:	enthält Sulfite
Alkoholgehalt:	14 %
Hersteller:	Marani
Füllmenge:	0,75 Liter
Geschmack:	Trocken
Region:	Georgien
Passend zu:	gegrillten oder gebratenen, reichhaltig gewürzten Fleisch und reifen Käse
Weinart:	Rotwein

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